Untul Ghee

Am descoperit untul ghee în căutarea unor ingrediente mai sănătoase și mi-a schimbat complet felul în care gătesc. În locul untului obișnuit sau al altor grăsimi, ghee-ul e pur și ușor pentru digestie, iar gustul lui intensifică absolut orice preparat. Ceea ce îmi place cel mai mult e că, spre deosebire de untul tradițional, ghee-ul nu se arde ușor, așa că pot găti la temperaturi mai mari fără probleme. Plus că are o savoare subtilă, care merge bine și la prăjit, și la copt. Oricine vrea să gătească mai sănătos fără să renunțe la gust ar trebui să încerce!