Deschis de doar o lună, BUN Restaurant e genul de loc care a apărut exact când aveam nevoie de el. Un restaurant nou, frumos, cald, cu o atenție impecabilă la detalii. Se află în clădirea din fața terasei Sera Eden, o casă absolut superbă, în fostul palat al Brătienilor, care și-a recăpătat eleganța sub o formă contemporană.
Designul interior este semnat de Corvin și este o lecție despre cum se poate valorifica un spațiu istoric fără să-i pierzi sufletul. Texturile naturale, culorile neutre, lumina care intră prin ferestrele înalte, totul te face să simți că ești într-un loc cu poveste. E elegant, dar nu rigid. Familiar, dar cu o notă de finețe.
La masă, experiența e una care încurajează apropierea. Felurile se pun în mijloc, în porții potrivite pentru a fi împărțite și gustate împreună. Sunt preparate inspirate din bucătării mediteraneene și internaționale, reinterpretate cu rafinament, dar fără să devină pretențioase. Totul e gândit pentru a combina și a gusta, e locul perfect pentru împărțit farfurii, dar și povești.
Meniul e curat și curajos: scurt, dar cu fiecare alegere bine cântărită. Fiecare farfurie spune ceva, despre sezon, despre simplitate, despre bucuria lucrurilor bine făcute. Cred că BUN va deveni garantat un hot-spot în București. Poate pentru mâncare, poate pentru atmosferă, poate doar pentru senzația aceea rară că totul e exact cât trebuie.
Sursa foto: https://www.instagram.com/bun_restaurant/
